SMIC au 1er juin 2026 : ce qui change vraiment sur vos paies en CHR

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SMIC au 1er juin 2026 : ce qui change vraiment sur vos paies en CHR

Par Luc Moreau · 05/06/2026
Le SMIC a augmenté le 1er juin. Derrière ce simple chiffre se cachent trois ajustements très concrets pour tout café, hôtel ou restaurant : la grille des salaires, l’avantage nourriture et les contrats au plancher.

Depuis le 1er juin 2026, le SMIC horaire brut est passé de 12,02 € à 12,31 €. Une hausse automatique de 2,41 %. Pour un temps plein à 35 heures, le brut mensuel atteint 1 867,02 €. Cette revalorisation déclenche plusieurs effets en chaîne à traiter dès la paie de juin.

1 Votre grille de salaires passe en partie sous le SMIC

Bulletin de paie détaillant les taux et cotisations
Chaque échelon doit être vérifié dès la paie de juin.

La grille HCR n’a pas été revue depuis juin 2024. Le niveau I (tous échelons) et le niveau II échelon 1 affichent des minima inférieurs à 12,31 €.

La règle ne souffre aucune exception : aucun salarié ne peut être payé sous le SMIC. Effet de bord : la grille se tasse, et les écarts qui récompensaient l’ancienneté s’effacent.

Les bas de grille HCR rattrapés par le SMIC
Niveau I · éch. 1
12,31
Niveau II · éch. 1
12,31
Niveau II · éch. 2
12,55
Niveau III · éch. 1
13,32
Niveau IV · éch. 1
14,40
Niveau V · éch. 1
18,43

■ en or : échelons alignés d’office sur le SMIC (12,31 €).

Faut-il augmenter aussi les niveaux supérieurs ?Rien ne vous y oblige. C’est un choix RH, pas une obligation légale.

2 L’avantage nourriture grimpe aussi (et on l’oublie souvent)

Briefing d'équipe en cuisine dans un établissement HCR
Une valeur identique pour toute l’équipe, quel que soit le salaire.

Le même arrêté relève le minimum garanti, de 4,25 € à 4,35 €. Un repas vaut donc 4,35 € depuis le 1er juin (8,70 € pour deux repas par jour travaillé).

⚠ À corriger dès les bulletins de juin
Conserver l’ancienne valeur du repas, ou appliquer le forfait « cas général » (5,50 €) au lieu du barème HCR — deux erreurs qui coûtent cher en cas de contrôle.

3 Votre checklist de juin

  • Vérifier que tous les taux horaires atteignent au moins 12,31 €
  • Recalculer les temps partiels au prorata du nouveau SMIC
  • Passer l’avantage nourriture à 4,35 € par repas sur les bulletins
  • Adapter la valorisation des extras et saisonniers aux jours réellement nourris
  • Décider — ou non — de revaloriser les niveaux supérieurs
  • Contrôler l’impact sur les primes indexées sur le SMIC
Pas le temps de courir après chaque revalorisation ?

Chez Gesti’Paie, ces ajustements sont intégrés automatiquement à vos bulletins.

Parlons-en →

Luc Moreau · Gestionnaire de paie diplômé · Dunkerquois

12,31 €SMIC horaire brut
+2,41 %la hausse au 1er juin
1 867 €SMIC mensuel brut (35 h)
4,35 €minimum garanti / repas

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